Resep telur kukus

Bahan yang diperlukan :

- Telur 2 butir
- Kecap asin sesuai selera (kira2 1 sendok makan)
- Merica atau lada bubuk sesuai selera (kira2 1/4 sendok teh)
- Udang 4 ekor kupas dan sisa kan ekor nya rebus 1/2 matang (untuk udang bisa diganti daging cincang atau bisa menggunakan sayuran saja)
- Wortel
- Jamur
- Buncis
- Air kaldu ayam 100ml

Cara membuat :
1. Kocok telur sampai rata, tambah kan kecap asin, merica, air kaldu.
2. Gunakan cup untuk cetakan, tuangkan ke cup atau cetakan hingga mencapai 3/4 bagian cup tersebut.
3. Kukus selama kurang lebih 5-10 menit dengan api kecil atau kukus hingga permukaan telur sudah agak matang.
4. Keluar kan dari kukusan dan silahkan masukkan udang atau daging cincang, buncis dan jamur nya. Siram dengan sisa kocok an telur. Tambah kan wortel sebagai hiasan dan kukus lagi hingga benar2 matang. Kira2 15-20 menit.

Waktu dari pengukusan tergantung seberapa besar cup atau cetakan yang dipergunakan.
Cara untuk mengetahui apakah sudah matang atau belum, tusuk dengan tusuk gigi atau tusuk sate hingga ke dasar telur. Jika tusuk sate tersebut masih basah maka bagian bawah telur belum matang.

Seperti ini kira2 jadinya.

Resep ini sama dengan resep masakan jepang chawan mushi hanya sudah saya modifikasi sedikit. 

Silahkan berkreasi dan memodifikasi sesuai selera kalian.

Selamat mencoba.

Resep kue kukus atau bolu kukus

Bahan yang diperlukan :
- tepung terigu self raising 120 gram (atau tepung untuk kue)
- susu cair 80 ml
- gula 60 gram (saya menggunakan brown sugar)
- Minyak zaitun atau boleh menggunakan minyak goreng kualitas bagus 3 sendok makan
- garam 1/8 sendok teh
- telur ukuran besar 1 butir
- keju cheddar batangan (potong kotak2 kecil)

Cara membuat :
1. Kocok telur, gula dan garam menggunakan mixer dengan kekuatan sedang sampai mengembang.
2. Masuk kan susu dan minyak sambil terus di kocok secara perlahan.
3. Kurangi kecepatan mixer dan masuk kan tepung terigu perlahan hingga habis. Jika sudah tercampur rata maka sisihkan dulu.
4. Siapkan dan panaskan kukusan dan cetakan. Lebih mudah alasi cetakan dengan kertas untuk cupcake.
5. Tuangkan perlahan ke dalam cetakan, isi 1/2 dari cetakan dan masukkan keju cheddar yang telah di potong kotak2 kecil sesuai selera. Tuangkan lagi adonan sampai hampir setinggi kertas cupcake.
6. Kukus selama 10 menit - 15 menit.

Jika sudah matang silahkan angkat dan tambah kan topping sesuai selera. Untuk yang tidak menyukai keju bisa diganti irisan kacang almond yang telah disangrai atau coklat dan sebagai nya.
Resep cukup untuk 10 cup kecil seperti di foto.

Ini contoh foto untuk yang steam cake keju.

Selamat mencoba... 

Resep ayam coca cola

Hi all...
Kali ini mau berbagi resep cemilan.
Mungkin bingung bacanya. Ayam coca cola? Ya... betul. Ayam dimasak pake coca cola. Mari mencoba...

Ini bahan2 yang harus disediakan :
- Sayap ayam 8 potong
- Kecap asin secukupnya
- Coca cola 100ml
- Minyak goreng sekitar 1 sendok makan

Cara membuat :
Bersih kan daging ayam lalu di oles dengan kecap asin sampai semua rata, kemudian diamkan sekitar 30 menit.
Setelah 30 menit siap kan penggorengan anti lengket, beri sedikit minyak goreng seperti kalian akan menumis ( jika terlalu banyak maka hasil akhir dari ayam akan berminyak ).
Setelah minyak panas, masuk kan sayap ayam tersebut dan goreng hingga setengah matang.
Langkah terakhir masuk kan coca cola dan diamkan hingga coca cola tersebut berubah seperti caramel.
Hidangkan selagi hangat.

Resep ini sangat mudah dan nikmat untuk cemilan.

Silahkan mencoba.