Resep telur kukus

Bahan yang diperlukan :

- Telur 2 butir
- Kecap asin sesuai selera (kira2 1 sendok makan)
- Merica atau lada bubuk sesuai selera (kira2 1/4 sendok teh)
- Udang 4 ekor kupas dan sisa kan ekor nya rebus 1/2 matang (untuk udang bisa diganti daging cincang atau bisa menggunakan sayuran saja)
- Wortel
- Jamur
- Buncis
- Air kaldu ayam 100ml

Cara membuat :
1. Kocok telur sampai rata, tambah kan kecap asin, merica, air kaldu.
2. Gunakan cup untuk cetakan, tuangkan ke cup atau cetakan hingga mencapai 3/4 bagian cup tersebut.
3. Kukus selama kurang lebih 5-10 menit dengan api kecil atau kukus hingga permukaan telur sudah agak matang.
4. Keluar kan dari kukusan dan silahkan masukkan udang atau daging cincang, buncis dan jamur nya. Siram dengan sisa kocok an telur. Tambah kan wortel sebagai hiasan dan kukus lagi hingga benar2 matang. Kira2 15-20 menit.

Waktu dari pengukusan tergantung seberapa besar cup atau cetakan yang dipergunakan.
Cara untuk mengetahui apakah sudah matang atau belum, tusuk dengan tusuk gigi atau tusuk sate hingga ke dasar telur. Jika tusuk sate tersebut masih basah maka bagian bawah telur belum matang.

Seperti ini kira2 jadinya.

Resep ini sama dengan resep masakan jepang chawan mushi hanya sudah saya modifikasi sedikit. 

Silahkan berkreasi dan memodifikasi sesuai selera kalian.

Selamat mencoba.