- Santan encer 1100ml
- Vanilla pasta 1 sndk teh atau vanilla bubuk 1 sndk teh
- Gula 200 gram
Bahan B :
- Tepung beras 250 gram
- Tepung tapioca 50 gram
Bahan tambahan :
Bisa menggunakan pasta pandan atau pasta coklat
Cara membuat :
- campur bahan B lalu sisihkan.
- campur bahan A, kemudian rebus hingga mendidih dan dingin kan.
- Setelah bahan A dingin, campur kan ke bahan B dan aduk hingga rata.
- Siapkan dan panaskan kukusan.
- Siapkan loyang anti lengket, saya menggunakan mangkok Pyrex yang tahan panas.
- Pisahkan adonan menjadi 2 bagian, yang satu bagian ditambah pasta pandan atau coklat dan yang satu bagian tidak usah di beri tambahan pasta.
- Tuangkan ke dlm adonan sebanyak satu sendok sayur atau atur ketebalan sesuai selera.
- Masukkan cetakan ke dalam kukusan dan kukus hingga 3 - 5 mnt tergantung ketebalan. Semakin tipis semakin banyak lapis an yang di hasil kan.
- Ulangi dengan cara diseling warna adonan hingga kedua adonan habis kemudian untuk adonan terakhir kukus kurang lebih 20-30 menit.
- Keluarkan dari kukusan jika sudah matang dan diamkan di dalam cetakan hingga dingin. Otomatis lapis akan mudah dikeluarkan dari cetakan jika sudah dingin.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar