Bahan :
- babi 500gram
- ketumbar yang sudah dihaluskan 1 sndk teh
- kemiri 6 butir
- lengkuas bubuk 1 sndk teh atau 1 ruas jari
- kunyit bubuk 1/2 sndk teh atau 1/2 ruas jari
- bawang merah 8 butir
- bawang putih 4 butir
- Kecap manis 4 sndk mkn
- Kecap asin 3 sndk mkn
- lemon atau jeruk nipis 1 ambil air nya
- gula merah 100 gram
Tidak perlu pakai garam n merica soalnya udah dpt rasa dr bumbu2 n kecap nya.
Cabe sesuai selera (boleh pakai, boleh tidak)
Cara buat nya :
- Potong babi kotak2 sesuai selera tp jgn terlalu besar biar mudah meresap bumbunya dan mudah matang. Lebih bagus potong tipis memanjang jd gampang ditusuk n mudah matang, lalu sisihkan.
- Haluskan semua bumbunya.
- Beri perasan jeruk nipis atau lemon di bumbu halus itu.
- masukkan potongan daging sampai terendam bumbu semua nya n diamkan - 30mnt biar bumbu meresap ke daging nya.
- Setelah 30mnt, tusuk ke tusuk sate nya dan bakar. Oleskan sisa bumbu nya sambil membakar.
Silahkan mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar